Les champignons comestibles - Persson, Olle; Print, H.K. (Nathan, 1974)
Préface Qu’est-ce qu’un champignon ? Constitution et développement du champignon Classification des champignons Quelques caractères distinctifs des champignons à lamelles Mode de vie des champignons Où et quand trouve-t-on des champignons ? Comment ramasser et traiter les champignons Valeur alimcntaire des champignons Préparation des champignons Conservation des champignons Intoxications par les champignons Les agents toxiques des champignons et leurs effets Bibliographie Code des symboles Planches en couleurs Descriptions Forèts de Conifères Forèts de sapins Forèts de pins Forèts de bouleaux Forèts de chénes et de hétres Lisières des forèts et prairies Parcs et jardins Index des noms latins Index des noms français
Keywords: book; book